Saucissons - Charcuterie

 


Les cornes de bouquetin®

Une saucisse sèche
à la présentation originale,
toujours appréciée des connaisseurs.

Les Tortiuettes des Alpes®
Laissez-vous tenter par la spiraue infernale de l'env'ie. On en redemande !

Les miches de
la cousine®

Amusant mais surtout
délicieux, un saucisson
à offrir aux amis !

Les Grelots® aux noix
La plus célèbre des marques déposées MONT CHARVIN,
"Les Grelots"sont maintenant entrés dans la légende des goûts savoyards.

Les Fagots® savoyards
Créés par MONT CHARVIN
pour enchanter
vos apérittfs, ils sont
aussi copiés qu'inimitables.

La Chanterelle@
Retrouvez un incroyable
parfum de sous-bois
dans votre assiette.

Les Croix
de Savoie ou des Cîmes, natures ou aux. pistaches, eues seront le cadeau idéal pour tous les gourmands.

Saucisson au sapin®
Ses délicales saveurs boisées vous rappelleront vos vacances à la montagne.

Médaillon aux amandes®
Facile à découper,
il marie avec bonheur la saveur de l'amande et celle du saucisson.

Saucisson aux
3 poivres

Découvrez les saveurs
étonnamment complémentaires
des poivres noir, verl et rose.
La Savoie sous une caresses d'alizé !

Saucisson campagnard
Vous retrouverez le vrai goût
du saucisson artisanal grâce à son
hachage "à l'ancienne" son gros boyau naturel et ses épices soigneusement sélectionnées.

Saucisson à
l' ancienne

Original et pratique, son petit sac de toile concervera
longtemps à votre saucisson son bon goût naturel
d'autrefois.

Saucisson extra-maigre
Sachant qu'il est fabriqué avec 90% de maigre, vous n'avez plus aucune raison de vous en priver.

Saucisson "spéciaux "
Les amateurs de changement
apprécieront les goûts
parfaitement équilibrés
des saucissons d'âne,
de chevreuil ou de sanglier.

Lonzo
Superbe produit traditionnel, sa finesse de goût lui est coférée par une méthode de fabrication rigoureuse et une lente maturation dans nos séchoirs.

Saucissons "goûts
particuliers "

Aux pistaches, aux noisettes,
au génépi, aux myrtilles, au beaufort,
aux cèpes ou aux noix, ils laissent libre cours à votre gourmandise.

Pavé
Au poivre vert ou même
enrobé, le pavé reste une valeur sûre de la
charcuterie montagnarde.

Saucisse sèche
La plus classique des
charcuteries reste un régal quand elle est fabriquée "comme dans le temps ".

Saucisson artisanal
Qu'il soit nature ou fumé,
il satisfera les connaisseurs les plus exigeants par sa simplicité et son équilibre.

 


Caillasse
®
Son nom rocailleux cache un délicieux produit fabriqué à
base de filet de porc séché. A déguster en tranches fines.

Noix de jambon
de Savoie

Article de haute qualité
séché plusieurs mois
à l'air des Alpes, elle existe nature ou fumée naturel.

Poitrine rustique
Déticatement fumée,
longuement séchée
puis saupoudrée
d'épices, notre poitrine se déguste comme un jambon, coupée finement.

Coppa sel sec
Le salage "sel sec" confère à notre Coppa un moelleux
exceptionnel que vous
apprécierez pour
accompagner apéritifs et raclettes.

Diots à cuire
Avez-vous déjà savouré un diot cuit à la vapeur de vin blanc? C'est un
privilège rare et pourtant si connu de nos anciens montagnards!

 

Vins - Liqueurs

Le Vignoble de Chautagne est avant tout connu pour ses vins rouges. En effet le cépage Gamay a trouvé une terre de prédilection.
La Mondeuse, également bien implantée reste le cépage emblématique des vins de Savoie.
Le Pinot et le Cabernet Sauvignon y figurent plus modestement et donnent des vins acquérant souplesse et onctuosité en vieillissant. Mais la Chautagne c'est aussi un terroir de blancs où la Jacquère et l'Altesse côtoient l'Aligoté et où s'élabore une palette de vins aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Le Chautagne Rouge issu du cépage Gamay représente parfaitement la fraîcheur du cru et développe des arômes de fruits rouges accompagnés de quelques notes fumées et épicées. Il est l'idéal sur des charcuteries et les viandes grillées.

Miel - Confitures

- Confiture artisanale de Savoie (myrtilles sauvages, framboises, mûres, griottes)
- Miel de montagne

Fromages

Reblochon, Tomme, Chevrotin, Abondance, Beaufort

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